【食品添加剂价格走势】_食品添加剂价格/食品添加剂报价/行情
  • ·胭脂红配方与生产技术方法
    胭脂红配方与生产技术方法  Ponceau 4R
        【别  名】丽春红4R,大红,亮猩红
        【化学名称】  1-(4’一磺基-1’一萘偶氮)-2 -萘酚-6,8-二磺酸三钠盐。
        【分子式】  C20 H1I N2 Na3 010 S [详情]
  • ·食品用防菌防腐剂的种类(三)
      (接上篇)该类食品防腐荆对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用,对霉菌与酵母作用较强;但对细菌特别是对革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。其抗菌性随着烷基链的增长而增加,为此科研工作者开发了含丁基及戊基的新品种,其抗菌作用较山梨酸类强,但由于它们难溶于水,只溶于乙醇和油脂类化合物,因此影响其在食品中的广泛应用。我国该类防腐剂产量很小,现正在积极开发及扩大生产中。
    [详情]
  • ·甘草制法与用途
    甘草制法与用途  Glycyrrhiza
        【别  名】甘草末,甘草水,甘草浸膏
        【分子式】  C42 H62 016
        【相对分子质量】  822. 54
        【性  状】&nbs [详情]
  • ·辣椒红生产方法与国家标准
    辣椒红生产方法与国家标准  Paprika red
      【别  名】辣椒红色素、辣椒油树脂
      【化学结构】主要着色成分为辣椒红素(I)和辣椒玉红素(Ⅱ),属类胡萝卜素。此外,还含有一定量的非着色成分辣椒素(Ⅲ)。
      1.辣椒红素(Capsanthin)
      【分子式】  C40 H56 03
    & [详情]
  • ·焦亚硫酸钾用途与质量标准
    焦亚硫酸钾用途与质量标准  Potassium metabisulfite
      【别    名】偏亚硫酸钾
      【分子式】  K2S2O5
      、【相对分子质量】222. 31
      【性  状】  白色单斜晶系结晶或粉末与颗粒。略有S02气味,在空气中缓慢氧化成硫酸 [详情]
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