食品、饮料[食品、飲料](shipinyinliao)
  • ·简述梨子的功效和作用


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  • ·凉皮的称呼
    凉皮的称呼
    凉皮:口头语面皮、米皮、擀面皮、粉皮、面筋、酿皮等统称为:凉皮。由于凉皮为大众化小吃,各地对凉皮这个小吃叫法各异,但都是使用淀粉浸泡沉淀后熟化得到的一个淀粉制品,制作原理一样。在秦镇叫:米皮。在汉中叫:面皮。在台湾叫:面皮果果。 [详情]
  • ·如何烧制红烧肉才能达到油而不腻的状态3
    接上篇    红烧肉过油不放油。    洗干净肉吸干净水,把肉和几片生姜放进锅里大火炒。不放油!因为这一步的目的就是要把肥肉里的猪油炒出来,才能肥而不腻。    炒到锅底都是油的时候,不关火,倒酒。这一步叫烹酒。    以 [详情]
  • ·日常生活中最佳使用罐头的次数

      罐头食品在国内外一直都非常受欢迎,尤其是在美国。在2009年一年的时间里,美国人就已经吃掉了254亿美元的罐头。

      在美国的家庭,很多人的厨房好地下室都会储备一些罐头食物。在他们眼里,罐头是防灾应急的必需储备。对于美国人来说,罐头是烹饪食品时的包帮手。鱼罐头可以制作汉堡包、沙拉、三明治等食物,而番茄罐头可以制作番茄口味的浓汤和炖菜。水果罐头可以用来制作点心、甜点。而蔬菜 [详情]

  • ·让我们认识到食品安全对生活的意义
    首先我们经常听到说“民以食为天”,食物是人类赖以生存的物质基础。身体的生长发育和组织更新所需要的原料、人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量都是由食物供给的。粮食、食用油、蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、蛋类、乳类、.. [详情]
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